பிரசவித்த பெண்களுக்கு சத்தான நேத்து கொட்டு பச்சடி
தேவையான பொருள்கள் :
- கொத்து மல்லி --- சிறிதளவு
- கறிவேப்பிலை --- சிறிதளவு
- மிளகு --- 1 ஸ்பூன்
- சீரகம் --- 1/2 ஸ்பூன்
- வெந்தயம் --- 1/4 ஸ்பூன்
- கடலைப்பருப்பு,உளுத்தம்பருப்பு,துவரம்பருப்பு,கோதுமை,பாசிப்பருப்பு --- தலா 1 ஸ்பூன்
- தயிர் --- 1/2 கப்
- உப்பு --- தேவையானது
செய்முறை :
- கடலைப்பருப்பு, உளுத்தம்பருப்பு, துவரம்பருப்பு கோதுமை, மிளகு, பாசிப்பருப்பு,வெந்தயம் இவற்றை வெறும் கடாயில் வறுத்து பொடித்துக் கொள்ளவும்.
- அரைத்த மாவு மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து கெட்டியாக கிளறி எடுக்கவும். மாவு வெந்து பளபளப்பானதும் அடுப்பை அணைக்கவும்.ஆறினதும் தயிரில் மஞ்சள் தூள்,உப்பு போட்டு கலக்கவும்.சீரகத்தை தட்டிப் போடவும்.கறிவேப்பிலை,கொத்துமல்லி பொடியாக அரிந்து சேர்த்து கலக்கவும்.நேத்து கொட்டு பச்சடி தயார்.
பயன்கள் :
பிரசவித்த பெண்களுக்குக் கொடுக்க சத்தான பச்சடி.வயிற்றுக்கு இதமானது. வித்தியாசமான ருசி.பாரம்பரிய உணவை சேர்ந்தது.
