மும்மணி மூலிகைச்சாறு (க்ரேவி)-குளிர்காலத்திற்கு ஏற்ற உணவு
தேவையான பொருள்கள்
- சுக்கு (அ ) இஞ்சி --- 1 பெரிய துண்டு 10 கிராம்
- மிளகு --- 1 ஸ்பூன்
- திப்பிலி --- 1 ஸ்பூன்
- எலுமிச்சம்பழம் --- 1 மூடி
- இஞ்சிபூண்டு விழுது --- 1 டீ ஸ்பூன்
- வேக வைத்த துவரம்பருப்பு --- 1 கப்
- கூழ் --- 1 கப்
- உப்பு --- தேவையானது
- சீரகத் தூள் --- 1/2 டீ ஸ்பூன்
- கொத்துமல்லி தழை --- சிறிது
செய்முறை
- கூழாக வெந்த துவரம்பருப்பு கரைசலில் சுக்குப்பொடி, மிளகுப்பொடி, திப்பிலிப்பொடி, இஞ்சி விழுது, சீரகத்தூள், மஞ்சள்தூள், உப்பு சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.
- பச்சை வாசனை போனதும் இறக்கிய பின் எலுமிச்சம் பழச்சாறு , கொத்துமல்லி இலைதூவி கலந்து உபயோகப்படுத்தவும். மூலிகை க்ரேவி தயார்.
பயன்கள்
ஆரோக்கியம் தரும். குளிர்காலத்திற்கு ஏற்ற உணவு.