இரத்தத்தை சுத்தப்படுத்தும் அருகம்புல் பக்கோடா
தேவையான பொருள்கள்
- நுனி பாகமாக பொடியாக நறுக்கிய அருகம்புல் --- 1/2 கப்
- பயத்தம்பருப்பு --- 1 கப்
- கோதுமை மாவு --- 1/4 கப்
- மிளகாய்த்தூள் --- 1/2 டி ஸ்பூன்
- மஞ்சள் தூள் --- 1/4 டீ ஸ்பூன்
- உப்பு --- தேவையான அளவு
- பெருங்காயத்தூள் --- 1/4 டீ ஸ்பூன்
- எண்ணெய் --- தேவையானது
செய்முறை
- பயத்தம்பருப்பில் தண்ணீர் சேர்த்து குழிய வேகவிடவும்.
- பொடியாக நறுக்கிய அருகம்புல், கோதுமை மாவு, ராகி மாவு, மிளகாய்த் தூள், மஞ்சள்தூள், உப்பு, பெருங்காயத்தூள் சேர்த்து கலந்து பயத்தம்பருப்பு குழைவை போட்டு பிசைந்து கொள்ளவும்.
- சூடான எண்ணெயில் பிசைந்த கலவையில் எடுத்து பிசிறி விட்டாற்போல சுண்டி விடவும். பொரிந்து வெந்ததும் அரிந்து எடுக்கவும்.
- அருகம்புல் பக்கோடா ரெடி.